为切实提升安全防范能力，落实安全生产责任，荟萃餐厅按照下半年安全培训工作计划，近期组织全体员工开展了一场消防安全知识培训与实战演练。
本次培训演练紧扣餐厅消防安全重点，内容涵盖火灾预防、初期扑救、规范使用灭火器与灭火毯、疏散逃生技巧以及油锅起火等常见险情的应急处置方法。特别针对后厨易发火情，现场模拟了油锅起火场景，重点组织员工反复演练使用灭火毯进行窒息灭火，确保操作熟练、反应迅速。
安全责任重于泰山。荟萃餐厅坚持预防为主，常抓不懈的安全原则。除定期组织演练外，餐厅严格落实每周两次的消防安全检查制度，确保消防器材有效、设备运行正常、炉灶烟道清洁，及时消除潜在隐患。
通过此次“理论+实操”的培训演练，员工的安全意识和应急技能得到有效提升，为保障餐厅安全运营夯实了基础。下一步，餐厅将持续深化食品安全、生产安全等领域的培训与检查，从严从细落实各项安全措施，不断提升安全管理水平，全力为师生提供安全、优质的餐饮服务，营造平安和谐的校园环境。